【臻味·臻享蟹】正宗阳澄湖大闸蟹 提货券 礼品券 团购价格优惠

规格：4.0两-3.5两雌蟹5只 5.0两-4.5两雄蟹5只

内配：五芳斋10年陈老酒一瓶  蟹醋一瓶   吃蟹工具一套  蟹经一本   姜茶6包   折扇一把   内设冰袋

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大闸蟹外包装：

 

大闸蟹提货券：

阳澄湖大闸蟹闻名于世，是因为阳澄湖有得天独厚的环境优势与资源优势。阳澄湖位于长江中下游，东临上海，这里风景秀丽、环境优美、水域广阔、湖水清澈、芦苇丛生、水草丰茂；水位适中，阳光可直射湖底，湖底鱼虾成群，螺蚌众多，为大闸蟹提供了丰沛的天然食物。生长自然健康，个体均衡且大。		青背、白肚、金爪、黄毛"，这是阳澄湖大闸蟹的外形特征。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红 ，鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色，熟后呈淡红，红中带灰。白肚，蟹肚呈白色，白得有光，给人以水亮玉质般美感。黄毛，蟹螯上的绒毛，脚上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而不软，不带泥土屑。蟹毛须显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。金爪，蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹上没有明显的金黄色。体壮，阳澄湖大闸蟹体壮，敦厚，结实，两螯八爪粗壮有力

大闸蟹常识

阳澄湖大闸蟹特征：     阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖大闸蟹，个大体肥，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。形态有四大特征：一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽；二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点﹔三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。因此，阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为"中华金丝绒毛蟹"，可以说是世界上最为鲜美的食品之一。

营养价值      阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

大闸蟹吃法     不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限。真正的食家吃螃蟹，像执牙刷刷牙那样，把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。 有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的。正确的吃法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。食蟹爪时，可先吃掉两处关节，然后一吸，即可将爪的肉吸入嘴里。 食蟹，一定要食热气腾腾的蟹。因此，食蟹时宜边蒸边食。这里介绍一种用饭煲蒸蟹的办法：先在煲内放少量水，即放上饭隔。水煮沸后，把蟹放入锅内，蒸十五分钟，便可出来食。之后再放蟹到煲内煮。当食完第一只蟹时，第二只也就蒸熟了。这样一只接一只地食，蟹都是热的了。